O cardápio nunca satisfaz o pessoal da mesa 13
19/04/2018 às 06:42 Ler na área do assinante- Zé, a mesa 13 mandou devolver, diz que não quer mais o aécio ao ponto, com andrea batida em neves de sobremesa.
- Mas não era exatamente o que eles tinham pedido, e aos gritos?
- Pediram, insistiram, rabiscaram o cardápio com marca-texto para não haver dúvida - e agora cancelaram, não querem mais.
- E vão trocar por...?
- Um alckmin salteado na manteiga.
- Odeio cliente que não sabe o que quer... Primeiro, pediram um cunha à moda da casa. Caprichei, e eles mudaram de ideia: preferiam um geddel à pururuca. O geddel à pururuca não satisfez, e olha que já tinham rejeitado um cabral no couvert ...
- Respira fundo, Zé, porque algo me diz que, quando estiver pronto, eles vão recusar o filé de alckmin também.
- Sugere uma gleisi ao molho de lindbergs, um pimentel puxado no bendine, um renan com redução de colloral, uma moqueca de wagner à baiana, um dirceu refogado com delcídio e lascas de lobão, uma vaccarezza atolada (com pezão e tudo), uma rousseff bem pasadena, um rui na pimenta...
- Duvido que aceitem qualquer sugestão que não seja a do Chef.
- Então é melhor eu já ir marinando um temer no jucá com um maço de anastasia, pra servir com queijo do serra.
- ... e deixa encaminhado um dória à dorê!
- Sei não. Pra esse povo, só PF mesmo.
Eduardo Affonso
É arquiteto no Rio de Janeiro.